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Mantoño Holstein es una explotación familiar, ubicada en el norte de la provincia de Lugo, en un lugar llamado San Xusto y perteneciente al ayuntamiento de Barreiros. En una zona donde el clima suavizado por el Mar Cantábrico es idóneo para la explotación de la tierra y la cría de ganado.
Desde el año 1994 estamos inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Frisona y en Control Lechero, en este momento comenzamos una intensa selección para la mejora de nuestros animales, esta selección se ha intensificado en los últimos años con el uso de la técnica del transplante embrionario. | 
